250.000 Mittagessen: Neuer Mitarbeiterspeisesaal wird begeistert angenommen
Seit rund zwei Jahren hat das Landesklinikum Wiener Neustadt einen topmodernen Speisesaal, in dem die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich biologische, saisonale und regionale Gerichte genießen können. Nun wurde bereits das 250.000. Mittagessen ausgegeben.
Freuen sich über das große Interesse: (v.l.) Küchenleiter Johannes Haindl, Vorsitzende des Angestellten-Betriebsrates DGKS Gerlinde Buchinger, Klubobmann Mag. Klaus Schneeberger, Martina Stumpf
„Der neue Speisesaal entstand auf Initiative von Gerlinde Buchinger. Gemeinsam haben wir einen modernen Ort der Zusammenkunft entwickelt. In der Mittagspause kommt man im Speisesaal auch mit anderen Kolleginnen und Kollegen in Kontakt und der Austausch zwischen den Abteilungen wird so gefördert“, beschreibt Klubobmann Mag. Klaus Schneeberger die Entstehung des Speisesaals.
Ein neuer Speisesaal war schon des Längeren ein Wunsch der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Vorsitzende des Angestellten-Betriebsrates DGKS Gerlinde Buchinger erzählt Näheres dazu: „Das System und die Qualität in der alten Kantine konnten mit den heutigen Anforderungen einfach nicht mehr mithalten. Umso mehr freuen wir uns, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im neuen Speisesaal ihre Mittagspause nun in einem angenehmen Ambiente verbringen können und aus mehreren Speisen von ausgezeichneter Qualität wählen können.“
Die Versorgung im Speisesaal beruht auf einem Schöpfsystem. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter kann aus mehreren Angeboten sein individuelles Gericht zusammenstellen. Neben täglich wechselnden Menüs werden zusätzlich saisonale Speisen frisch zubereitet. Auch ein frisches Salatbuffet, Desserts und Obst werden angeboten. Tagtäglich können so bis zu 500 Personen bewirtet werden.
Nicht nur die Vielfalt, sondern auch die Qualität der angebotenen Speisen überzeugt. „Unsere Küche wurde wiederholt mit drei Kesseln ausgezeichnet. Die Kessel-Prämierung erfolgt nach einem ähnlichen System wie bei Hauben und Sternen in Restaurantküchen. Wir zählen somit zu den besten Großküchen des Landes“, berichtet der Küchenleiter Johannes Haindl stolz.
Bei der Zubereitung der Speisen legt die NÖ Landeskliniken-Holding vor allem auf die Auswahl von biologischen, regionalen und saisonalen Produkten Wert. „Uns ist es wichtig, dass wir den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Möglichkeit geben, sich gesund zu ernähren und ihre Mittagspause entspannt zu genießen. Dass mittlerweile sogar die 250.000. Mahlzeit ausgegeben wurde, zeigt wie gut der neue Speisesaal angenommen wird“, stellt Klubobmann Mag. Klaus Schneeberger abschließend fest.
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