Küche des LK Waidhofen/Ybbs versorgt seit über 35 Jahren mit Essen auf Rädern
Ausgewogene Ernährung ist wichtig für unser körperliches und seelisches Wohlbefinden.
(v.l.) Dipl. KH-BW Helmut Krenn (Kaufm. Geschäftsführer NÖ Landeskliniken-Holding), Johann Heigl (Vizebgm. Allhartsberg), LAbg Michaela Hinterholzer, Univ.-Doz. Mag. Dr. Klemens Eibenberger (Ärztlicher Direktor LK WY), Werner Holzfeind (Gmde. Sonntagberg), Doris Fahrnberger-Schober, MSC (Pflegedirektorin LK WY), Dr. Markus Klamminger (Medizinischer Geschäftsführer-Stv. NÖ Landeskliniken-Holding, LR Mag. Karl Wilfing, Bgm. Mag. Wolfgang Mair (Waidhofen/Ybbs), Dipl. KH-BW Mag. Martin Kaiser (Kaufm. Direktor LK WY), Birgit Huber
Landesrat Mag. Karl Wilfing überzeugt sich vom köstlichen Essen. Am Bild mit Birgit Huber
„In den NÖ Landeskliniken legen wir großen Wert auf eine optimale Ernährung, die einerseits den Genesungsprozess und andererseits das Wohlbefinden. Erst kürzlich erhielten 22 Klinikstandorte die Auszeichnung >>Vitalküche+<<. Die »Vitalküche« setzt speziell auf regionale und biologische Produkte und sorgt für die gesunde Abwechslung im Krankenhausalltag für Patienten und Mitarbeiter gleichermaßen. Mit Essen auf Rädern kommt das Landesklinikum Waidhofen/Ybbs seiner gesellschaftlichen Verantwortung nach und leistet einen wichtigen Beitrag für die Bevölkerung der Region. Mehr als 60.000 Essen werden pro Jahr für diese Aktion vom LK Waidhofen/Ybbs zubereitet.“, betont Landesrat Mag. Karl Wilfing.
Täglich wird in der Küche des LK Waidhofen/Ybbs frisches Essen zubereitet. „Wir sind bemüht, einen möglichst abwechslungsreichen Speiseplan zu erstellen, der sowohl auf die Bedürfnisse unserer PatientInnen und MitarbeiterInnen, als auch auf die Bezieher der Aktion „Essen auf Rädern“ Rücksicht nimmt“, so die stellvertretende Küchenchefin des LK Waidhofen/Ybbs, Birgit Huber.
Essen auf Rädern ist die perfekte Alternative für all jene Menschen, die nicht mehr in der Lage sind, selber zu kochen, ein regelmäßiges warmes Mittagessen ermöglichen. Seit 1978 wird die Gemeinde Waidhofen/Ybbs mit Essen auf Rädern versorgt. 1992 folgte die Gemeinde Kematen, 1980 die Gemeinde Sonntagberg und schließlich 2009 die Gemeinde Allhartsberg.
„Der hohe Qualitätsanspruch, den wir uns selber stellen sowie die Zuverlässigkeit unserer Dienstleistung machen uns zu einem verlässlichen Partner für die Gemeinden“, so der kaufmännische Direktor Mag. Martin Kaiser.
Die Bereitstellung von Küchenleistungen für andere Einrichtungen ist nicht nur in Waidhofen/Ybbs ein Thema. „Auch an anderen Standorten versorgen die Küchen der NÖ Landeskliniken die Aktion Essen auf Rädern, Landespflegeheime sowie Landeskindergärten mit qualitativ hochwertigem Essen“, informiert der frühere Kaufmännische Direktor des LK Waidhofen/Ybbs und jetzige kaufmännische Geschäftsführer der NÖ Landeskliniken-Holding, Helmut Krenn.
Besonders der hohe Bioanteil von 40% wird von allen Essensbeziehern sehr geschätzt. Diese Produkte kommen zum Teil aus kontrollierter Landwirtschaft aus der Region, wie z.B. Rindfleisch und Kalbfleisch von der Bäuerlichen Schlachtgemeinschaft, die Milchprodukte von den Hoflieferanten sowie Brot und Gebäck von den örtlichen Bäckern, um nur einige zu nennen.
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