Modernisierter Mitarbeiterspeisesaal
Kleine Adaptierungsarbeiten, große Wirkung: Die Essensausgabe im Mitarbeiterspeisesaal wurde umgebaut und modernisiert.
Links: Rosa Weiß und Andrea Waldher, rechts: Intensiv-Praktikantin Manuela Schinko
Ebenso wie das Haus ist auch schon der Mitarbeiterspeisesaal und die Essensausgabe über 20 Jahre alt. Die Entwicklungen der letzten Jahre – auch in der Speisenversorgung –brachten Veränderungen für die Ausspeisung im Mitarbeiterspeisesaal mit sich, die Essensausgabe im Mitarbeiterspeisesaal wurde modernisiert.
Kleine Umbauarbeiten wurden vorgenommen und mobile Speisenausgabewagen angeschafft. Diese sind mit beheizbaren Essensbehältern ausgestattet und können sowohl von oben als auch von unten beheizt werden. Somit ist gewährleistet, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ihr Mittagessen gleichbleibend temperiert und optisch ansprechend serviert bekommen. Für die Küchenmitarbeiterinnen und -mitarbeiter bringen die neuen Wägen eine Arbeitserleichterung, sie werden am Kochplatz befüllt und dann zur Speisenausgabe gefahren.
Auch für die Sommermonate, in denen ein Salatbüfett angeboten wird, wurden neue Salatvitrinen zur Kühlung der Salate angekauft.
Küchenleiter Karl Jony: „Die Investition in die neue, moderne Einrichtung ist ein Quantensprung in der Speisenversorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sowohl arbeitsablauftechnisch als auch für die Qualität des Mittagessens.“
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