Zusatzqualifikation erfolgreich abgeschlossen
Thomas Grötzl absolviert die Zusatzausbildung zum diätetisch geschulten Koch und setzt sein neu erworbenes Wissen zum Wohl der Patienten in der Zentralküche des LK Zwettl ein.
Johannes Steininger, stellv. Küchenleiter, und Dipl. KH-BW Franz Waldecker, Kaufm. Standortleiter, gratulieren Thomas Grötzl zur Absolvierung des Lehrgangs zum diätetisch geschulten Koch.
Mit den unterschiedlichsten Diätkostformen ist ein Koch in den Landeskliniken alltäglich konfrontiert. Deswegen ist es unerlässlich, neues Wissen in diesem wichtigen und sensiblen Bereich zu erlangen und entsprechend einzusetzen. Das setzte sich auch Thomas Grötzl zum Ziel. Er absolvierte den Lehrgang zum diätetisch geschulten Koch vom 1. März bis 21. Juni 2012 und nahm nach erfolgreich bestandener Prüfung das Diplom mit gutem Erfolg entgegen. Thomas Grötzl wird seine erworbene Zusatzqualifikation in der Küche des LK Zwettl vorwiegend in der täglichen Zubereitung der Diätkostformen einfließen lassen. „Um ca. 313.000 Essensportionen pro Jahr in den unterschiedlichsten Diätformen in hoher Qualität zubereiten zu können, sind hoch qualifizierte und engagierte Mitarbeiter notwendig. Ich bin überzeugt, dass damit eine weitere Qualitätssteigerung der von unserem engagierten Küchenteam zubereiteten Speisen erfolgt“, meint Dipl. KH-BW Franz Waldecker, Kaufm. Standortleiter.
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