200.000 Mittagessen: Speisesaal für Mitarbeiter wird begeistert angenommen
Seit etwas mehr als einem Jahr hat das Landesklinikum Wiener Neustadt einen topmodernen Speisesaal, in dem die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich biologische, saisonale und regionale Gerichte genießen können. Nun wurde bereits das 200.000. Mittagessen ausgegeben.
Freuen sich über das große Interesse: (v.l.) Regionalmanager DI Alfred Zens, MBA, die Vorsitzende des Angestellten-Betriebsrates DGKS Gerlinde Buchinger, Landesrat Mag. Karl Wilfing und Küchenleiter Johannes Haindl.
„Der neue Speisesaal entstand auf Initiative von Frau Gerlinde Buchinger. Gemeinsam haben wir einen modernen Ort der Zusammenkunft entwickelt. In der Mittagspause kommt man im Speisesaal auch mit anderen Kolleginnen und Kollegen in Kontakt und der Austausch zwischen den Abteilungen wird so gefördert“, beschreibt Landesrat Mag. Karl Wilfing die Entstehung des Speisesaals.
Ein neuer Speisesaal war schon des Längeren ein Wunsch der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Vorsitzende des Angestellten-Betriebsrates DGKS Gerlinde Buchinger erzählt Näheres dazu: „Das System und die Qualität in der alten Kantine konnten mit den heutigen Anforderungen einfach nicht mehr mithalten. Umso mehr freuen wir uns, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im neuen Speisesaal ihre Mittagspause nun in einem angenehmen Ambiente verbringen können und aus mehreren Speisen von ausgezeichneter Qualität wählen können.“
Die Versorgung im Speisesaal beruht auf einem Schöpfsystem. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter kann aus mehreren Angeboten sein individuelles Gericht zusammenstellen. Neben täglich wechselnden Menüs werden zusätzlich saisonale Speisen frisch zubereitet. Auch ein frisches Salatbuffet, Desserts und Obst werden angeboten. Tagtäglich können so bis zu 500 Personen bewirtet werden.
Nicht nur die Vielfalt, sondern auch die Qualität der angebotenen Speisen überzeugt. „Unsere Küche wurde wiederholt mit drei Kesseln ausgezeichnet. Die Kessel-Prämierung erfolgt nach einem ähnlichen System wie bei Hauben und Sternen in Restaurantküchen. Wir zählen somit zu den besten Großküchen des Landes“, berichtet der Küchenleiter Johannes Haindl stolz.
Bei der Zubereitung der Speisen legt die NÖ Landeskliniken-Holding vor allem auf die Auswahl von biologischen, regionalen und saisonalen Produkten Wert. „Uns ist es wichtig, dass wir den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Möglichkeit geben, sich gesund zu ernähren und ihre Mittagspause entspannt zu genießen. Dass mittlerweile sogar die 200.000. Mahlzeit ausgegeben wurde, zeigt wie gut der neue Speisesaal angenommen wird“, stellt Landesrat Mag. Karl Wilfing abschließend fest.
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