WM-Menü: Brasilianische Schmankerl im Landesklinikum Wiener Neustadt
Pünktlich zum Auftakt der Fußball-Weltmeisterschaft in Brasilien ließ sich auch das Küchenteam des Landesklinikums Wiener Neustadt etwas Besonderes einfallen: Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden im Speisesaal mit brasilianischen Schmankerln verwöhnt.
(v.l.) Landesrat Mag. Karl Wilfing, Martina Stumpf und Küchenchef Johannes Haindl
Die NÖ Landeskliniken-Holding weiß, welch große Bedeutung die richtige Ernährung für die Leistungsfähigkeit über den Tag hinweg hat. Das Küchenteam bietet den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Speisesaal daher tagtäglich frisch zubereitete Speisen. Landesrat Mag. Karl Wilfing weist auf das abwechslungsreiche Angebot hin: „Natürlich darf bei biologischer und saisonaler Küche auch die kulinarische Abwechslung nicht zu kurz kommen. Die Schmankerlwochen runden somit das Speisenangebot ab.“
Täglich besuchen bis zu 500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter den Speisesaal und lassen sich die Gerichte schmecken. „Besonders beliebt ist unsere Schmankerlwoche, die wir jeden Monat einem speziellen Thema widmen. Diesmal steht sie ganz im Zeichen der Fußball WM. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter können brasilianische Spezialitäten wie beispielsweise Fajita (gefüllte Tortillawraps), Sopa de Pedra (Bohneneintopf) oder Bobó de Camarão (Shrimpssuppe) genießen“, macht der Küchenleiter Johannes Haindl Gusto auf die Brasilianische Schmankerlwoche.
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